Hočem, vendar ni časa. Želim si, vendar ne za nikogar. Hočem, vendar ne od česar koli. Hočem kuhati, samo … nočem?
Če pojemo še eno plastično rezino kruha z gumijastimi ostanki svinjine in omako "Majoneza", si obljubimo, da smo se zadnjič približali tej veji Podzemlja na Zemlji. Nekega dne bomo izpolnili svoje načrte. Zakaj ne ravno zdaj?
Navodila
1. Preglejte kuhinjo ali kuhinjski prostor. Večina stvari, ki gredo narobe, je posledica ne navdihujočega delovnega prostora. Naš prostor bi moral imeti funkcionalna območja in potrebno opremo. Če vsak dan kupujete solate in pečen krompir, bi bilo morda vredno kupiti komplet za sekljanje zelenjave doma in preveriti pečico.
2. Torej, morali bi imeti površino za kuhanje. Moral bi biti prostoren in raven. Zaželeno je, da je na njej več svetlih predmetov (okrasna vaza z barvnimi kamni, jed s sadjem). Zaželeno je, da so površine, na katerih kuhate in na katerih jeste, različne. Tako bo postopek kuhanja za vas bolj slovesen.
3. Preglejte jedilni pribor in kuhinjske pripomočke - morda že dolgo ne bodo ustrezali vašim potrebam in estetiki. Recimo, da ste že šest mesecev vegetarijanci, vendar so noži za ribe še vedno osrednjega pomena za kuhinjo. Vaša kuhinja bi se morala spremeniti z vami. Noži so na mizi. Parnik je tu.
4. Vsak prostor postane udoben, če je v njem snov. Oblecite mehke krpe, lepo brisačo za roke in kuhinja bo prijaznejša. Prt, prevleke za stole, držala za posode in predpasnik - kateri koli od teh predmetov bo spremenil vzdušje.
5. Poskrbite, da bo kuhinjski kotiček vseboval estetiko, ki vam je všeč. Če ste ljubitelj kave, kupite nekaj turkov ali ročni mlinček za kavo. Če imate radi mlečne izdelke, postavite posodo z maslom in vrč za mleko na police. Okrasne slike, ure, nekaj figuric bodo dodale dodaten okus.
6. Odložite majhno kuhinjsko desko. Nanj lahko napišete načrte za jutri, seznam živil ali dobrot, ki bi jih radi poskusili. Lahko pripnete slike hrane iz revije ali slike držav, kjer je pripravljena vaša najljubša jed.
7. Navadite se, da boste enkrat tedensko hodili na zelenjavno tržnico. Naj bo to lahkoten sprehod za potencialnega gurmana, ki je pravkar prišel pokusiti nove izdelke. Nakup zelenjave, sadja, oreščkov.
8. Preberite knjigo Herbert Shelton "Prava kombinacija hrane".
9. Začnite s svojo kuhinjsko tradicijo. Na primer, ob torkih za pripravo omlete za zajtrk ali vsak zadnji petek v mesecu za praznovanje z novo jedjo iz dagestanske kuhinje.
10. Enkrat mesečno povabite prijatelje na večerjo. Hrana je pomemben del človeškega življenja. To je neke vrste komunikacija, s katero posredujemo del svoje ustvarjalnosti in odnosa do nama dragih ljudi. Če nekoga zdravite, potem vas zanima ta oseba. Ajurveda na primer pravi, da dlje ko ženska moškemu pripravi hrano, več moči in prijaznosti vloži tja in močnejši bo.
Iz navade se bo vaše telo nekaj časa upiralo novemu načinu življenja, v katerem je zdaj čas za kuhanje. To je v redu. Glavno je razumeti, kako velik in čudovit svet se odpre tistim, ki so se končno odločili poskrbeti zase.
