Na vprašanje: zakaj ljudje pijejo alkohol še vedno ni dokončnega odgovora. Različne skupine in sektorji družbe se nanjo odzivajo na različne načine. Skoraj vsi, ki pijejo alkohol, imajo svojo razlago.
Za nekatere je pitje alkohola sprostitev telesa, utrujenega od nenehnega stresa in ritma sodobnega življenja, za druge - izhod iz depresije ali dvig razpoloženja, za druge ohranjanje tradicije ali tako, da ne izgleda kot črna ovca v ekipi. Pitje alkohola je včasih izraz protesta staršem ali ženi. Pijejo, da gladijo osamljenost, prelivajo žalost, bolje je zaspati ali lajšati mačka. Razlogov je na tisoče in za vsakega veljajo. V teh razlagah je skupno le eno - odmik od resničnosti. Znanstvenik A. Kempiński je pitje povezal z različnimi slogi: stiki, kadar se alkohol uporablja za vzpostavljanje stikov z drugimi ljudje, nevrastenični - za lajšanje živčnega draženja in napetosti, z bahanskimi - za odklop in pozabo v alkoholnem zastrupitvi, z junaškimi - dajanje občutka samozavesti in s samomorilnimi - kadar obstaja želja po samomoru. Drugi znanstveniki verjamejo, da je uživanje alkohola posledica samo treh glavnih razlogov: blagodejen - z zmožnostjo sproščanja napetosti, pozabe, sprostitve, razveseljevanja, druženja - ob srečanju s prijatelji in družino ali samo s prijatelji, pa tudi v iskanju vznemirjenje - za zadovoljevanje okusnih potreb in uživanje alkoholne pijače. Človeštvo alkohol pozna že nekaj tisočletij. V tem času so številne narodnosti razvile nepisane tradicije njegove uporabe. Toda obenem je bilo iz alkohola vedno izluščeno nekaj - njegova sposobnost spreminjanja stanja duha, da se umiri, dvigne razpoloženje, sprosti, toda to stanje je vedno lažno, umetno. Uživanja ne dosežemo s zasluženim duševnim umom, temveč s preprosto kemično stimulacijo možganskih centrov, ki urejajo občutke in razpoloženje. Ti centri so natančno odgovorni za nadzor vedenja, sposobnost realnega pogleda na življenje in svoje mesto v njem. In s prevaro možganov se človek, ki jemlje alkohol, zavede in v obdobju zastrupitve nadomesti tisto, kar mu v resnici manjka: sposobnost komuniciranja, zabave, doživljanja težav, sproščanja. Hkrati alkohol pokriva primanjkljaj sposobnosti obvladovanja čustev ter uravnavanja vedenja in stanja.
