Sodobno življenje je zelo hitro. Ljudje so se naučili živeti veliko hitreje kot prej. Mnogi so prepričani, da se za dosego določenega uspeha morate naučiti, kako pospeševati, obstajati in delati v določenem ritmu. Strokovnjaki menijo, da sodobna družba živi v nenehni naglici in vsako leto se hitrost življenja povečuje.
V zadnjih letih strokovnjaki, ki se ukvarjajo s psihološkimi težavami, govorijo o potrebi po upočasnitvi.
Kaj je Počasno življenje
Na svetu obstaja gibanje, imenovano Počasno življenje ali "Počasno življenje". To gibanje je nastalo v Italiji v prejšnjem stoletju. To se je zgodilo, ko so se v državi začele pojavljati ameriške restavracije s hitro hrano, ki niso izpodrinjale samo nacionalne hrane, temveč tudi uničevale lokalno kulturo uživanja hrane.
Po mnenju Italijanov hrana ni le hiter prigrizek in takojšnje potešenje lakote. A tudi nekakšen ritual, ko se celotna družina zbere za eno mizo in se lagodno pogovarja o življenju.
Gibanje počasne hrane je organiziral novinar Carlo Petrini. Kasneje je to gibanje preraslo v večje, imenovano Počasno življenje ("Počasno življenje"). Ima vrsto osnovnih načel:
- če se vam ne mudi, boste za vse pravočasno;
- vedno si vzemite time-out pred pomembno zadevo;
- med delom glejte na uro čim redkeje, ob vikendih pa pozabite na uro;
- ne skrbite za nič;
- jejte samo lokalno hrano;
- beri, govori počasi, premišljuj o vsaki podrobnosti in vsaki misli;
- vzemite si čas pri katerem koli delu;
- delo mora biti vedno prijetno in navdihujoče, ne izčrpavajoče;
- naučite se uživati v procesu, ne v rezultatu;
- ne reči ničesar, zaradi česar se držiš hitrega življenja;
- komunicirati z ljudmi v resničnem življenju, ne po telefonu ali računalniku;
- bodite mirni v vsaki situaciji.
Združenje počasne hrane vključuje več kot sto petdeset držav sveta. Danes organizacija evropskim državam svetuje o industrijski politiki, kmetijstvu, kmetijstvu in ribištvu.
Dodatna navodila
Po ustanovitvi združenja Slow Food in nato Počasnega življenja so se začela pojavljati tudi druga.
Počasno potovanje. Ta organizacija vključuje štirinajst držav. Glavna ideja počasnega turizma je, da popotniki ostanejo v vsakem mestu zelo dolgo in zelo natančno preučujejo zgodovino, tradicijo in lokalno kulinariko. Turistom se nikamor ne mudi in niso časovno omejeni.
Počasno izobraževanje. Privrženci te ideje se držijo pravil, ki jih določa knjiga K. Honoreja. Avtor piše, da so otroci, ki niso hiteli pri opravljanju nobenih nalog, niso bili kaznovani in motivirani s spodbudo, postali bolj uspešni v življenju kot otroci, ki jih učijo po standardni shemi, ki se uporablja v sodobnih šolah.
Honoré opozarja tudi na dejstvo, da večina sodobnih otrok ni več samostojno raziskovala sveta in se zanimala za nekaj novega. Uporabljajo se za hitro pridobivanje pripravljenih informacij od učiteljev in staršev. Če se obseg informacij, s katerimi se otrok sreča, ne usvoji, ga označijo za "zaostajajočega" ne samo v šoli, temveč tudi v razvoju, kar naravno vpliva na njegovo poznejše življenje.
Počasen denar. Ta organizacija združuje majhna investicijska podjetja, ki so pripravljena vlagati v razvoj lokalnih obrti in proizvodnjo ekoloških proizvodov.
Počasno poslovanje. To združenje združuje proizvajalce storitev in blaga, katerih izdelava traja dolgo in zahteva skrben, nehiter pristop do poslovanja.
